محمد الرابحي: لم نُسجل تسمّمات غذائية جماعية ولا يوجد دلاع غير آمن للمستهك
علّق رئيس الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية الدكتور محمد الرابحي، على ما راج من أخبار حول احتواء الدلاع على نسبة عالية من النيترات
وفي تصريح له اليوم الخميس 4 جويلية 2024، أكد محمد الرابحي أنه لا يوجد دلاع غير آمن للمستهلك التونسي، مشددا على أنه في صورة تسجيل إشكاليات معزولة يتم التدخل في الإبان
ولاحظ الرابحي أنه وخلال طيلة هذه الفترة لم يقع تسجيل أي تسممات غذائية جماعية، متوجها برسالة طمأنة للتونسيين أكد فيها أن كل منتوج يتم توزيعه هو مطابق للمواصفات، مشيرا في خصوص الدلاع إلى رفع عينات للقيام بجميع التحاليل المخبرية اللازمة، قائلا « إن التحاليل هي الفيصل »
وأضاف أن المواد ذات الاستهلاك الواسع خاصة في فصل الصيف يتم تبويبها ضمن أولويات الهيئة وتخضع للمراقبة من الإنتاج إلى أن تصل للمستهلك
وفي نفس السياق، أوصى الرابحي في تصريح لوكالة تونس افريقيا للأنباء، بالابتعاد عن استهلاك الدلاع في شكل قطع لأنها معرضة أكثر لخطر التلوث والتسمم الغذائي حيث يمكن حسب تقديره أن يكون السكين أو يد البائع ملوثة عند عملية التقطيع إلى جانب عدم استهلاك الدلاع المعروض تحت أشعة الشمس في الشارع
وبين أن المبيدات المستخدمة في المنتجات الغذائية والفواكه كالدلاع تبقى محل متابعة لدى الهيئة وخاضعة للتحليل الدائم
وقال أنه بالإضافة إلى عمل الهيئة الرقابي، فإن أطباء في القطاع العمومي والخاص مطالبون بالإعلان لدى الهيئة عن حالات التسمم الواردة عليهم
